Canh Bóng Thả

(0)

Món dễ

•

85 phút

•

Canh bóng thả được xem là tinh hoa ẩm thực miền Bắc với cách nấu rất kỳ công. Tuy nhiên, bạn có thể thực hiện thành công tại nhà với sổ tay nấu nướng từ Maggi.

Quay lại

Nguyên Liệu

10 người ăn

Thịt nạc heo

500 g

Giò Sống

300 g

Tôm Khô

500 g

Súp Lơ Xanh

1 búp

Súp Lơ Trắng

1 búp

Da heo

200 g

Gừng

5 lát

Su Hào

1 củ

Đậu Hà Lan

200 g

Nấm, nấm hương, khô

100 g

Cà Rốt

2 củ

Tiêu Xay

1 muỗng cà phê

MAGGI Hạt Nêm Nấm Hương

3 muỗng cà phê

Nước mắm MAGGI

1 muỗng canh

Rượu Trắng

1 muỗng canh

Dụng cụ và thiết bị

Dao

Nồi

Thìa

Thông tin dinh dưỡng

Carbohydrate

20.42 g

Năng lượng

463.85 kcal

Các bước thực hiện

85phút

15phút

10phút

15phút

10phút

5phút

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 1

Bắt đầu hẹn giờ

Rửa sạch xương ống với nước muối loãng sau đó chần sơ qua với nước sôi để loại bỏ mùi và tạp chất bên trong xương rồi rửa lại với nước sạch. Xào xương với 1 muỗng

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 2

Bắt đầu hẹn giờ

Bóng bì thường có mùi mỡ heo, nếu không sơ chế kĩ sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Để sơ chế bóng bì, ngâm gừng đập đập và rượu trắng khoảng 3 phút rồi cho b

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 3

Bắt đầu hẹn giờ

Trong thời gian chờ bì khô và nước hầm xương ống được ngọt, chúng ta tiến hành sơ chế các nguyên liệu khác. Ngâm tôm khô trong nước ấm cho mềm, sau đó rửa sạch. C

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 4

Bắt đầu hẹn giờ

Cắt bỏ phần chân nấm hương, để nguyên phần mũ nấm rồi rửa sạch. Thêm một ít tiêu xay vào thịt giò sống rồi trộn đều cho thơm. Dùng thìa nhỏ phết một ít giò sống l

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 5

Bắt đầu hẹn giờ

Đun sôi nồi nước dùng và vớt các phần xương đã hầm ra ngoài. Thả giò nấm vào đun trong nước ở lửa vừa. Khi chín, những miếng giò sẽ nổi lên, bạn vớt ra để riêng n

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 6

Bắt đầu hẹn giờ

Các loại rau củ dùng trong món canh bóng thả đều rất nhanh chín, nếu ngâm lâu trong nước nóng sẽ dễ bị nhũn mềm nên bạn nhớ vớt ra ngoài để riêng. Khi nào ăn mới

Pause

Play

Restart Timer

Các bước thực hiện

85phút

Bước 7

Bắt đầu hẹn giờ

Canh bóng thả khi ăn có vị ngọt thanh, thơm lừng mùi nấm hương, tôm khô, bóng bì và các loại rau vừa chín tới, có độ giòn ngọt của giò nấm. Canh có thể dùng kèm v

Tải kèm hình ảnh

Canh Bóng Thả

Giá trị dinh dưỡng trong 1 khẩu phần

Bạn muốn tìm hiểu thêm về MyMenu IQ™?

MyMenu IQ™

MyMenu IQ™

Thực đơn mới của bạn

Nguyên Liệu

Dụng cụ và thiết bị

Mẹo và thủ thuật

Thông tin dinh dưỡng

Các bước thực hiện